Paster průtokový
Průtokový paster je určen pro pasterizaci větších objemů mléka v mlékárnách. Mléko při průtoku deskovým výměníkem projde ohřevem na pasterační teplotu, krátkou výdrží a následným rychlým ochlazením. Moderní technologie zajišťují stabilní kvalitu a snadnou obsluhu. Displej s ovládacím panelem umožňuje snadné nastavení a kontrolu parametrů. Robustní konstrukce a integrovaný CIP systém zajišťují hygienu a účinnost provozu.
Paster nádržkový s prokrajovací harfou
Paster nádržkový je určen k pasterizaci mléka v menších a středních mlékárnách. Mléko se ohřívá a udržuje po stanovenou dobu, a následně se ochladí. Moderní technologie zajišťují stabilní kvalitu a snadnou obsluhu. Displej s ovládacím panelem umožňuje snadné nastavení a kontrolu parametrů. Robustní konstrukce, planetová převodovka a kvalitní izolace zajišťují hygienu, vyšší účinnost provozu.
Paster nádržkový s míchadlem
Paster nádržkový je určen k pasterizaci mléka v menších provozech a farmách. Mléko se zahřívá přímo v nádobě s míchadlem, po dosažení pasterační teploty se po stanovenou dobu udržuje a následně se ochladí. Displej s ovládacím panelem umožňuje snadné nastavení a kontrolu parametrů. Robustní konstrukce, s míchadlem a kvalitní izolace zajišťují hygienu, vyšší účinnost provozu.
Pneumatický kráječ
Pneumatický kráječ je navržen pro přesné a rovnoměrné porcování sýrů s minimální námahou obsluhy. Vhodný je zejména pro polotvrdé a tvrdé sýry, kde výrazně zrychluje a usnadňuje porcování. K dispozici jsou speciální krájecí harfy přizpůsobené různým typům sýrů podle požadavků zákazníka.
Pneumatický lis
Pneumatický lis je navržen pro efektivní a spolehlivé lisování sýrů. Zajišťuje rychlé a rovnoměrné vyvíjení tlaku, které přispívá k vysoké kvalitě výsledného produktu. Celé zařízení je koncipováno tak, aby lisování probíhalo s minimální námahou obsluhy, což zvyšuje produktivitu a snižuje pracovní zatížení.
Sloupcový lis
Sloupcový lis představuje prostorově úsporné řešení pro efektivní lisování sýrů ve formách umístěných nad sebou. Robustní nerezová konstrukce zaručuje vysokou stabilitu zařízení. Tlak je vyvíjen rovnoměrně pomocí pneumatických válců, což zajišťuje konzistentní odvodnění a dokonalé tvarování sýrových bloků. Lis lze přizpůsobit pro různé velikosti a počty sýrařských forem.
Mechanický lis
Mechanický lis je ideální pro ruční lisování sýrů při domácí výrobě i v menších provozech. Umožňuje jednoduché a efektivní lisování přímo do forem bez potřeby přívodu vzduchu nebo elektřiny. Je vhodný pro polotvrdé i tvrdé sýry a výrazně usnadňuje a zrychlují proces lisování.
Odkapávací vana
Odkapávací vana je navržena pro efektivní zachycení a oddělení syrovátky od syřeniny během výroby sýra. Vanu lze doplnit o pneumatické písty, určený k předlisování syřeniny pro efektivnější odvodnění ještě před hlavním lisovacím procesem. Po odvodnění lze sýřeninu ve vaně překrojit a rozdělit na jednotlivé bloky, které přesně odpovídají rozměrům sýrových forem a jsou připraveny k dalšímu lisování.
Odkapávací stojan
Odkapávací stojan na sýrové nitě je nezbytným pomocníkem pro efektivní proces odkapávání a sušení pařených sýrů, jako jsou korbáčiky, nitě nebo uzlíky. Spodní nerezová základna slouží jako sběrná nádoba pro odkapávající syrovátku, což zajišťuje čistotu na pracovišti a usnadňuje následnou údržbu i manipulaci během výroby.
Solící vana
Solicí vana je navržena pro nasolování sýrů během výrobního procesu. Do vany je možné přidat nerezové klece, které slouží k pevnému a bezpečnému uchycení sýrů během solení, aby nedocházelo k jejich posunu či poškození. Po dokončení solení lze sýry z vany snadno vyjmout a předat k následným krokům zrání či balení.
Koagulační vana
Koagulační vana je určena ke srážení mléka při výrobě sýrů a tvarohu v menších provozech a na farmách. Mléko se v nádobě zahřeje a přidají se mlékařské kultury a syřidlo pro koagulaci. Po vysrážení (a případném rozkrájení hmoty) se vzniklá tvarohovina se syrovátkou vypouští přes výpustný ventil k dalšímu zpracování a odkapání.
Sýrařský stůl
Sýrařský stůl je určen pro efektivní práci v mlékárenské výrobě. Díky integrované výpusti pro syrovátku usnadňuje každodenní provoz v menších i větších provozech. Stůl je dostupný v různých velikostech a provedeních podle specifických požadavků zákazníka.
Bubnová maselnice
Máselnice je vysoce efektivní zařízení pro stloukání smetany a výrobu kvalitního másla. Rotující nerezový buben s vnitřními lopatkami zajišťuje optimální mechanické zpracování, které vede k rychlému oddělení podmáslí a vzniku kompaktního máselného zrna. Zařízení je snadno čistitelné a je vybaveno výpustným ventilem pro pohodlné vypouštění podmáslí.
Čistící zařízení
Čistící zařízení je ideální pro rychlé mytí sýrů všech tvarů a velikostí. Umožňuje nastavení průtoku vody, obsluha je jednoduchá a efektivní. Přispívá k udržení kvality a vzhledu sýra a lze jej dodat v různých provedeních a velikostech podle konkrétních požadavků zákazníka.
Zrací regály
Zrací regály poskytují ideální podmínky pro zrání sýrů. Stabilní konstrukce a optimální cirkulace vzduchu zajišťují rovnoměrný vývoj chuti a textury produktů. Zrací regály jsou dostupný v různých velikostech a provedeních podle specifických požadavků zákazníka.
Skladovací regály
Skladovací regály poskytují řešení pro uskladnění mléčných výrobků i souvisejících materiálů. Hygienický povrch umožňuje dlouhodobé uchovávání produktů v souladu s přísnými požadavky potravinářského provozu. Skladovací regály jsou k dispozici v různých velikostech a provedeních, aby bylo možné je přizpůsobit specifickým potřebám každého zákazníka.
Přepravní nádrž
Přepravní nádrž je určena pro snadný a hygienický převoz mléka od krav do mlékárny. Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a jednoduchou údržbu. Nádrž je uzpůsobena pro manipulaci pomocí manipulační techniky, což zajišťuje rychlé nakládání i vykládání.
Ostatní vybavení
Naší silnou stránkou je široká nabídka standardních výrobků pro mlékárenský průmysl. Kromě nich navrhujeme, vyrábíme a dodáváme také řešení na míru ve spolupráci se zákazníkem.
Pomáháme farmářům růst díky efektivnější a chytřejší výrobě.
Získat nezávaznou nabídkuReference
