Solící vana
Klíčové vlastnosti
Efektivní solení sýrů v kontrolovaném prostředí
Snadná manipulace a otáčení sýrů během procesu solení
Varianty a specifikace
Dodáváme různé rozměry a provedení dle objemu a požadavků
Volitelné doplňky
Možnost napojení na chladicí okruh pro stabilní teplotu solného roztoku
Čerpadlo pro snadné vypouštění solného roztoku
Nerezové klece pro bezpečné uložení a manipulaci se sýry
Krytování nebo víko pro ochranu obsahu
Pro více informací nebo dotazy nás neváhejte kontaktovat
Kontaktovat
Často kladené dotazy
Je vana odolná proti agresivnímu solnému roztoku?
Ano, to je naprostý základ. Solanka je vysoce agresivní prostředí, proto solící vany vyrábíme z prvotřídní, chemicky odolné potravinářské nerezové oceli, která bez problémů odolává dlouhodobému působení koncentrované soli bez rizika koroze.
K čemu přesně slouží nerezové klece do vany?
Většina sýrů má v solném roztoku tendenci plavat na hladině, což vede k nerovnoměrnému nasolení. Volitelné nerezové klece (nebo rošty) slouží k tomu, aby udržely celou várku sýrů bezpečně ponořenou pod hladinou po celou dobu solení, aniž byste je museli složitě zatěžkávat.
Jak se z vany vypouští použitá solanka?
Vana je standardně vybavena výpustí. Pro maximální ulehčení práce však nabízíme možnost doplnit vanu o integrované čerpadlo. To vám obrovsky usnadní nejen kompletní vypuštění vany při čištění, ale i případné přečerpávání roztoku přes filtry.
Má smysl pořizovat k vaně víko?
Určitě ano. Zakrytování vany (víko) plní dvě důležité funkce: chrání solný roztok před vnější kontaminací a nečistotami z provozu, a zároveň omezuje odpařování vody, čímž pomáhá udržovat stabilní koncentraci a teplotu solanky.
Vyrábíte vany i v kulatém provedení?
Ano, solící vany vyrábíme přesně na míru vašim prostorovým možnostem a technologickým potřebám. Běžně dodáváme klasické hranaté (obdélníkové) vany, které šetří místo, ale na přání rádi vyrobíme i vanu kulatou, pokud to vyžaduje váš výrobní postup.