Čistící zařízení
Klíčové vlastnosti
Rychlé mytí sýrů všech tvarů a velikostí
Odstranění nečistot a povrchových vrstev
Udržení kvality a vzhledu sýra
Nastavitelný průtok vody pro efektivní sanitaci
Varianty a specifikace
Dodáváme různé rozměry a provedení dle individuálních požadavků zákazníka
Pro více informací nebo dotazy nás neváhejte kontaktovat
Kontaktovat
Často kladené dotazy
K jakému účelu se čisticí zařízení na sýry používá?
Zařízení je určeno k pravidelnému ošetřování povrchu zrajících sýrů. Slouží k šetrnému mytí, odstraňování nežádoucích plísní, mazu nebo nečistot z kůrky a k celkovému udržení optimální kvality a vzhledu sýra během procesu zrání ve sklepě či zracím boxu.
Je možné mýt sýry různých tvarů a velikostí?
Ano, zařízení je navrženo tak, aby bylo maximálně univerzální. Lze v něm efektivně čistit jak klasické bochníky, tak i sýry válcovitých či atypických tvarů a různých velikostí. Konstrukci mycí plochy lze případně přizpůsobit vašemu konkrétnímu sortimentu.
Jak funguje systém oplachu a sanitace?
Zařízení disponuje plynule nastavitelným průtokem vody, takže si můžete sílu oplachu regulovat přesně podle tvrdosti kůrky a typu sýra. Tím je zajištěno důkladné mytí bez poškození samotného produktu. Systém je zároveň připraven pro snadnou celkovou sanitaci stroje po ukončení práce.
Z jakého materiálu je zařízení vyrobeno?
Stejně jako naše ostatní vybavení pro sýrárny, i celé mycí a čisticí zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní potravinářské nerezové oceli. To zaručuje nejen dlouhou životnost a odolnost vůči vlhkému prostředí zracích sklepů, ale především splnění všech přísných hygienických norem pro styk s potravinami.
Vyrábíte stroje i na míru pro konkrétní sýrárny?
Ano, zakázková výroba je naší specialitou. Čisticí zařízení běžně dodáváme v různých rozměrech a provedeních, abychom plně vyhověli individuálním požadavkům zákazníka, prostorovým možnostem jeho provozu a dennímu objemu zpracovávaných sýrů.