Pneumatický lis
Klíčové vlastnosti
Lis s pneumatickým válcem, ideální pro výrobu sýrů
Jednoduché a efektivní lisování přímo do forem
Odkapávací stůl s výpustí pro odvod syrovátky
Varianty a specifikace
Dostupná také manuální verze pro menší provozy
Vertikální i horizontální provedení pro různé kapacity výroby
Prokládací desky z potravinářského plastu pro vrstvení forem
Možnost výroby nerezových forem na sýry dle požadavků
Rozměry a provedení dle individuálních požadavků zákazníka
Pro více informací nebo dotazy nás neváhejte kontaktovat
Kontaktovat
Často kladené dotazy
Jakou výhodu má pneumatický lis oproti manuálnímu?
Pneumatický lis využívá stlačený vzduch, díky kterému zajišťuje naprosto konstantní a plynule regulovatelný tlak po celou dobu lisování.
K čemu slouží plastové prokládací desky?
Prokládací desky, vyrobené z certifikovaného potravinářského plastu, umožňují bezpečné a stabilní vrstvení sýrařských forem na sebe. Díky nim můžete pod jedním pneumatickým válcem lisovat hned několik sýrů ve sloupci současně, čímž výrazně zefektivníte a urychlíte výrobní proces.
Mám si vybrat vertikální, nebo horizontální provedení lisu?
Záleží na kapacitě a prostorových možnostech vaší sýrárny. Vertikální lisovací stanice šetří místo na podlaze, protože sýry se lisují ve sloupcích nad sebou. Horizontální lisovací vany jsou naopak vhodnější pro větší provozy, kde se formy řadí vedle sebe, což usnadňuje manipulaci při plnění a vyprazdňování.
Jak je u lisu vyřešen odtok syrovátky?
Základem lisu je nerezový odkapávací stůl. Ten je záměrně vyspádován směrem k integrované výpusti, takže veškerá syrovátka vytlačená ze sýrů během lisování okamžitě a čistě odtéká do připravené nádoby nebo do odpadu.
Dodáváte k lisu i sýrařské formy?
Ano, jsme schopni vám dodat nejen samotný lis, ale i kvalitní nerezové formy na sýry vyrobené přesně na míru vašim požadavkům na tvar a gramáž. Celé lisovací zařízení pak rádi rozměrově přizpůsobíme tak, aby do něj vaše formy (ať už nerezové, nebo plastové) dokonale pasovaly.