Paster nádržkový s míchadlem
Klíčové vlastnosti
Tři pláště s kvalitní izolací pro teplotní stabilitu
Plně automatizovaný provoz se záznamem hodnot
Míchadlo s plynulou regulací otáček
Varianty a specifikace
Možnost konfigurace podle specifických požadavků zákazníka
Volitelné doplňky
Pneumatické zvedání celého pasteru
Plnicí nástavec pro přímé plnění lahví
Perforovaná vložka na zachycení sýřeniny
Nerezová platforma pro snadnější přístup
Manuální harfa pro krájení sýřeniny
Vyvýšená konstrukce pro lepší ergonomii a odtok
Možnost vybavení kompresorovou chladicí jednotkou
Kotvové míchadlo se stěrkami, vhodné pro výrobu jogurtů
Modulární konstrukce pro manipulaci v úzkých prostorech
Pro více informací nebo dotazy nás neváhejte kontaktovat
Kontaktovat
Často kladené dotazy
Pro jaké produkty je vhodné kotvové míchadlo se stěrkami?
Tento volitelný typ míchadla je naprosto ideální pro výrobu hustších mléčných produktů, jako jsou jogurty, zakysané smetany nebo tvarohy.
Lze v tomto pasteru vyrábět i sýry?
Ano, paster je koncipován jako univerzální. Pro výrobu sýrů doporučujeme zvolit volitelnou manuální harfu, kterou sýřeninu ručně nakrájíte.
Jak funguje chlazení pasteru?
Ve standardním provedení lze tříplášťový paster napojit na váš stávající okruh ledové vody. Jako volitelný doplněk však nabízíme zabudování vlastní kompresorové chladicí jednotky. Získáte tak zcela nezávislé zařízení, které si mléko po pasterizaci samo a rychle zchladí na požadovanou zaočkovací teplotu.
V čem spočívá výhoda modulární konstrukce?
Modulární řešení je záchranou pro sýrárny, které se nacházejí ve stísněných, sklepních nebo hůře přístupných prostorech. Stroj dokážeme vyrobit tak, aby jej bylo možné rozložit na menší technologické celky, bez problémů pronést i běžnými dveřmi a finálně smontovat a zapojit až na místě určení.
Co přesně obnáší plně automatizovaný provoz?
Stroj je vybaven inteligentním řídicím systémem. Můžete si nastavit přesné teplotní čas pro ohřev, pasterizační výdrž a následné zchlazení. Systém celý proces pohlídá za vás a navíc provádí neustálý záznam teplot a času, což je nezbytné pro splnění veterinárních a hygienických kontrol.